12.05.2024

Eine Ablufthaube fällt nicht plötzlich aus. Sie füllt sich, langsam, mit einem Film, der mit jedem Service dicker wird, bis die Luftmenge so weit sinkt, dass die Küche die Hitze bemerkt, bevor jemand den Ventilator bemerkt.

Dann trägt auch der Kanal darüber denselben Film, und aus einem Filterwechsel ist eine Grundreinigung geworden — gelegentlich auch ein Schadenfall, den Ihr Versicherer ungern entgegennimmt.